|
Mél : c.herault@groupe-esa.com
Tél : 02.41.23.55.55
 Ingénieur d’études en sociologie
1999 DEA de Sociologie, Filière Analyse comparée du changement social, IEP Paris
1998 MST SSA (Maîtrise de Sciences et Techniques en Sciences Sociales Appliquées) Paris V, La Sorbonne
1996 LICENCE de Sociologie Université Catholique de l’Ouest à Angers
Activités d’enseignement
 Formation à l’enquête sociologique en 3ème année du cycle ingénieur et pour le cycle agricadre
Sociologie de l’alimentation : « Les mutations des comportements alimentaires »
Encadrement d’études de terrain en 4ème et 5ème année du cycle ingénieur
Consultances
Depuis 2003 : « Mieux comprendre les consommateurs et leur perception de l’agriculture », intervention dans le cadre de l’école des responsables, FDSEA 49
2005 : « Influence de la relation directe producteur-consommateur sur la perception des produits : analyse de la vente directe de vin en Anjou », SIVAL 2005, Angers.
2004 : « Mieux comprendre le consommateur », Assemblée générale de la FDSEA du Cher
2002 : « La perception des signes de qualité par les consommateurs », Assemblées générales d’Agrocert (Agen) et de la SASSO (Bazas)
Activités de recherche
Construction de la qualité des produits alimentaires au travers du lien direct entre producteur agricole et consommateur
Pollution agricole et qualité des eaux
>>> voir ses publications
|
INGENIEUR
MASTERS et +
BAC+3&4
BTS
APPRENTISSAGE
A DISTANCE
ADULTES